مرقوق منزلي برقاق البر داخل مرق اللحم والخضار؛ تفرد العجينة رقيقة وتضاف قطعها متباعدة حتى تنضج ولا تتكتل.
وجبات رئيسيةوصفة موثّقةاضغطي على المكوّن بعد تجهيزه، وعلى كل خطوة بعد إكمالها. زَهْبة تحفظ ترتيبك ما دمتِ في الصفحة.
تم تحديث كل المقادير أدناه تلقائيًا.
احفظي عدد الأسرة المعتاد ليظهر تلقائيًا في كل وصفة.ملف أسرتي ←
قدمي بالقوام والحرارة الموضحين في آخر خطوة. عند زيادة الكمية استخدمي أوعية مناسبة أو اطهي على دفعات، مع التحقق من النضج في كل دفعة.
الحفظبردي البقايا في أوعية ضحلة وأدخليها الثلاجة خلال ساعتين، أو ساعة في جو يتجاوز 32°م. احفظيها عند 4°م أو أقل حتى 3 أيام، أو جمديها في حصص.
التسخينسخني الحصة المطلوبة فقط حتى تبلغ 74°م في الوسط. أضيفي قليلًا من الماء للأطباق الرطبة عند الحاجة، واستخدمي فرنًا معتدلًا للمخبوزات حتى لا تحترق القشرة.
صياغة منزلية أصلية؛ مراجعة تحريرية للمقادير والخطوات وليست تجربة طبخ عملية. مراجع السلامة: https://www.foodsafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-internal-temperatures | https://www.food.gov.uk/print/pdf/node/4286
وجبات رئيسيةرقائق قرصان رقيقة تتشرب مرق الطماطم والخضار تدريجيًا مع بقاء القوام متماسكًا وسهل التقديم.
افتحي الوصفة ←
وجبات رئيسيةكبسة منزلية بقطع دجاج صغيرة وأرز بسمتي؛ يشمل الوقت التحضير والنقع المتداخل مع الطبخ وراحة الأرز. قد تطول المدة للقطع الكبيرة.
افتحي الوصفة ←
وجبات رئيسيةأقراص عجين بر صغيرة تنضج مباشرة في مرق اللحم والخضار وتخرج طرية بقلب متماسك.
افتحي الوصفة ←