كبسة منزلية بقطع دجاج صغيرة وأرز بسمتي؛ يشمل الوقت التحضير والنقع المتداخل مع الطبخ وراحة الأرز. قد تطول المدة للقطع الكبيرة.
وجبات رئيسيةوصفة موثّقةاضغطي على المكوّن بعد تجهيزه، وعلى كل خطوة بعد إكمالها. زَهْبة تحفظ ترتيبك ما دمتِ في الصفحة.
تم تحديث كل المقادير أدناه تلقائيًا.
احفظي عدد الأسرة المعتاد ليظهر تلقائيًا في كل وصفة.ملف أسرتي ←
قدمي الأرز بعد راحته والدجاج أو اللحم ساخنًا. عند زيادة الأشخاص اختاري قدرًا أوسع وافحصي النضج؛ الوقت ونسبة التبخر لا يتضاعفان ببساطة.
الحفظقسمي الأرز في أوعية ضحلة وبرديه سريعًا، خلال ساعة قدر الإمكان، ثم احفظيه مغطى في ثلاجة 4°م أو أقل واستهلكيه خلال 24 ساعة. أعيدي تسخينه مرة واحدة فقط.
التسخينسخني الحصة المطلوبة فقط حتى تبلغ 74°م في الوسط. أضيفي قليلًا من الماء للأطباق الرطبة عند الحاجة، واستخدمي فرنًا معتدلًا للمخبوزات حتى لا تحترق القشرة.
صياغة منزلية أصلية؛ مراجعة تحريرية للمقادير والخطوات وليست تجربة طبخ عملية. مراجع السلامة: https://www.foodsafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-internal-temperatures | https://www.food.gov.uk/print/pdf/node/4286
وجبات رئيسيةرقائق قرصان رقيقة تتشرب مرق الطماطم والخضار تدريجيًا مع بقاء القوام متماسكًا وسهل التقديم.
افتحي الوصفة ←
وجبات رئيسيةأقراص عجين بر صغيرة تنضج مباشرة في مرق اللحم والخضار وتخرج طرية بقلب متماسك.
افتحي الوصفة ←
وجبات رئيسيةجريش بالدجاج والزبادي بقوام لين؛ هذه صياغة منزلية بوقت يشمل نقعًا قصيرًا، ويختلف زمن الطهي حسب خشونة الجريش.
افتحي الوصفة ←