مكعبات بطاطس تطهى بصلصة صويا محلاة قليلًا حتى تتغطى بطبقة لامعة. تترك الصلصة لتتكثف بعد طراوة البطاطس لا قبلها حتى لا يحترق السكر.
مقبلاتوصفة موثّقةاضغطي على المكوّن بعد تجهيزه، وعلى كل خطوة بعد إكمالها. زَهْبة تحفظ ترتيبك ما دمتِ في الصفحة.
تم تحديث كل المقادير أدناه تلقائيًا.
احفظي عدد الأسرة المعتاد ليظهر تلقائيًا في كل وصفة.ملف أسرتي ←
وصف التقديم للمقادير الأساسية (4 حصص): 4 حصص جانبية؛ تحتوي على الصويا والسمسم وغالبًا القمح.
الحفظاحفظي بأوعية ضحلة عند 4°م أو أقل خلال ساعتين، أو ساعة فوق 32°م، واستهلكي خلال 3 أيام.
التسخينسخني بقليل ماء حتى 74°م مع مراقبة السكر حتى لا يحترق.
صياغة منزلية بمساعدة الذكاء الاصطناعي؛ لم تُختبر عمليًا في المطبخ.
مقبلاتخيار طازج بتتبيلة كورية حارة من غو تشوغارو والثوم والسمسم. ليست مخللًا محفوظًا أو كيمتشي مخمرًا؛ تخلط قبل الأكل لتبقى الشرائح مقرمشة.
افتحي الوصفة ←
مقبلاتأومليت كوري يلف على طبقات رقيقة مع جزر وبصل أخضر مفرومين. لا تحتاج الوصفة مقلاة مستطيلة؛ تعمل مقلاة دائرية صغيرة مع قص الأطراف عند التقديم إن رغبت.
افتحي الوصفة ←
مقبلاتفطيرة باجون كورية رقيقة تكفي 4 حصص مقبلات، بشرائط بصل أخضر داخل خليط بارد من الدقيق والنشا والبيض. تُقلى في مقلاة واسعة حتى تصبح الحواف مقرمشة ويثبت الوسط، وتُقدّم ساخنة مع صلصة الصويا منفصلة.
افتحي الوصفة ←