تجهيز مسبق
- ✓ بردي الماء الفوار والأكواب مسبقًا، واغسلي الفاكهة وقطعيها شرائح أو مكعبات صغيرة مناسبة للشرب.
- ✓ اقرئي الوصفة كاملة قبل البدء؛ كوب القياس 240 مل والملعقة الكبيرة 15 مل والصغيرة 5 مل. جهزي أدوات نظيفة ومقادير موزونة.
2
مقادير محسوبة وليست مضاعفة عشوائيًا
المقادير
3
خطوة بخطوة
طريقة التحضير
- علامة النجاحالماء والأكواب باردان والفاكهة نظيفة ومقاسها لا يسد حافة الكوب.ملاحظة زَهْبةالمكونات الباردة تحافظ على الفقاعات وتقلل ذوبان الثلج.
- علامة النجاحفي كل كوب طبقة متساوية من الشراب والليمون بلا سكر مترسب.ملاحظة زَهْبةتذوقي الشراب المركز؛ الأنواع تختلف في الحلاوة وقد تحتاج كمية أقل.
- علامة النجاحالثلج يصل إلى نحو ثلاثة أرباع الكوب والفاكهة موزعة لا متكدسة في الأعلى.ملاحظة زَهْبةلا تستخدمي ثلجًا ذا رائحة مجمد لأنه يغير طعم المشروب سريعًا.
- علامة النجاحتظهر فقاعات نشطة ويظل فراغ صغير عند أعلى الكوب من دون فيضان.ملاحظة زَهْبةافتحي العبوة وقت الاستخدام فقط واسكبي ببطء بعيدًا عن الوجه.
- علامة النجاحاللون متدرج ومتجانس مع بقاء فقاعات كثيرة على الجوانب.ملاحظة زَهْبةالتحريك الزائد يطرد ثاني أكسيد الكربون ويجعل الصودا مسطحة.
- علامة النجاحالطعم متوازن والفقاعات واضحة ولا تكون الحلاوة لزجة أو الحموضة قاسية.ملاحظة زَهْبةعدلي كل كوب على حدة لأن إضافة شراب كثير إلى الإبريق يصعب تصحيحها.
