المطابخ←إيطالي←سلطة كابريزي
إيطالي · مقبلات

سلطة كابريزي

شرائح طماطم وموزاريلا طازجة مع ريحان وزيت زيتون. تصفية الجبن وتجفيف الطماطم يحافظان على طبق واضح النكهة دون سائل زائد.

الوقت15 دقيقةالصعوبةسهلةالوصفة الأصليةتكفي 4
شرائح طماطم وموزاريلا طازجة مع أوراق ريحان وزيت زيتونمقبلاتوصفة موثّقة
رتّبي الطبخة بطريقتكاحفظي الوصفة أو أرسلي مقادير سفرتك إلى قائمة التسوق.
عرض محفوظاتي ←
معك خطوة بخطوة

ابدئي الطبخ بهدوء

اضغطي على المكوّن بعد تجهيزه، وعلى كل خطوة بعد إكمالها. زَهْبة تحفظ ترتيبك ما دمتِ في الصفحة.

0/6مكونات أساسية جاهزة0/4خطوات مكتملة
1
احسبيها على سفرتك

كم شخصًا سيأكل؟

البالغون
4
الأطفال
0
الشهية
عدد أهل السفرة4
الحصص المحتسبة4
معامل الوصفة×1

تم تحديث كل المقادير أدناه تلقائيًا.

احفظي عدد الأسرة المعتاد ليظهر تلقائيًا في كل وصفة.ملف أسرتي ←

قبل ما تبدأين

حضّري المكان وخذي الصورة كاملة

وصف التقديم للمقادير الأساسية (4 حصص): 4 حصص جانبية؛ تحتوي على الحليب.

01

تجهيز مسبق

  • ✓ راجعي صلاحية الجبن وطريقة حفظه.
  • ✓ جففي أوراق الريحان برفق.
  • ✓ الأوقات تقديرية للمقادير الأساسية (4 حصص). عند زيادة الكمية استخدمي أواني مناسبة أو اطهي على دفعات؛ لا تضاعفي حرارة الفرن أو مدة الطبخ تلقائيًا.
  • ✓ سلطة باردة تُجمع قبل التقديم مباشرة.
  • ✓ موزاريلا طازجة مبسترة: وزن مصفى
02

انتبهي لهذه الأخطاء

  • عدم تصفية الجبن يجعل الطبق مائيًا.
  • التتبيل قبل وقت طويل يذبل الريحان والطماطم.
03

الحفظ وإعادة التسخين

الحفظالأفضل فور التحضير. احفظي البقايا عند 4°م أو أقل خلال ساعتين أو ساعة فوق 32°م واستهلكي خلال يوم مع مراعاة صلاحية الجبن.

التسخينتقدم باردة ولا تسخن؛ راعي وقت خروج الجبن من التبريد.

2
مقادير محسوبة وليست مضاعفة عشوائيًا

المقادير

3
خطوة بخطوة

طريقة التحضير

  1. علامة النجاحالأوراق والجبن بلا ماء سطحي غزير.ملاحظة زَهْبةاختاري جبنًا مبسترًا محفوظًا حسب العبوة.
  2. علامة النجاحتحافظ الشرائح على شكلها دون تهشم.ملاحظة زَهْبةالسكين الحاد يقلل عصر الطماطم وخروج سائلها.
  3. علامة النجاحتتوزع التتبيلة بخفة ولا تغرق الشرائح.ملاحظة زَهْبةتمليحها مبكرًا يسحب الماء من الطماطم.
  4. علامة النجاحيبقى الجبن باردًا والطماطم متماسكة.ملاحظة زَهْبةلا يلزم تسخين السلطة ولا تركها حتى حرارة الغرفة في الجو الحار.
مصدر واضح ومراجعة معلنة

نعرف من أين جاءت الوصفة

صياغة منزلية بمساعدة الذكاء الاصطناعي؛ لم تُختبر عمليًا في المطبخ.

المصدر
صياغة زَهْبة الأصلية
الرخصة
محتوى أصلي
حالة المراجعة
✓ معتمدة للنشر