2مقادير محسوبة وليست مضاعفة عشوائيًا
المقادير
علامة النجاحالأوراق والجبن بلا ماء سطحي غزير.ملاحظة زَهْبةاختاري جبنًا مبسترًا محفوظًا حسب العبوة.
علامة النجاحتحافظ الشرائح على شكلها دون تهشم.ملاحظة زَهْبةالسكين الحاد يقلل عصر الطماطم وخروج سائلها.
علامة النجاحتتوزع التتبيلة بخفة ولا تغرق الشرائح.ملاحظة زَهْبةتمليحها مبكرًا يسحب الماء من الطماطم.
علامة النجاحيبقى الجبن باردًا والطماطم متماسكة.ملاحظة زَهْبةلا يلزم تسخين السلطة ولا تركها حتى حرارة الغرفة في الجو الحار.