المطابخ←أمريكي←توست فرنسي بالقرفة
أمريكي · حلويات

توست فرنسي بالقرفة

توست فرنسي بالقرفة بوسط طري مطهو وقشرة ذهبية. المدة محسوبة لطهي 8 شرائح على دفعات في مقلاة تتسع لشريحتين؛ المقلاة الأكبر تقلل وقت العمل.

الوقت30 دقيقةالصعوبةسهلةالوصفة الأصليةتكفي 4
✓ نباتي✓ بدون مكسرات
توست فرنسي ذهبي بالقرفة وشراب القيقبحلوياتوصفة موثّقة
رتّبي الطبخة بطريقتكاحفظي الوصفة أو أرسلي مقادير سفرتك إلى قائمة التسوق.
عرض محفوظاتي ←
معك خطوة بخطوة

ابدئي الطبخ بهدوء

اضغطي على المكوّن بعد تجهيزه، وعلى كل خطوة بعد إكمالها. زَهْبة تحفظ ترتيبك ما دمتِ في الصفحة.

0/6مكونات أساسية جاهزة0/4خطوات مكتملة
1
احسبيها على سفرتك

كم شخصًا سيأكل؟

البالغون
4
الأطفال
0
الشهية
عدد أهل السفرة4
الحصص المحتسبة4
معامل الوصفة×1

تم تحديث كل المقادير أدناه تلقائيًا.

احفظي عدد الأسرة المعتاد ليظهر تلقائيًا في كل وصفة.ملف أسرتي ←

قبل ما تبدأين

حضّري المكان وخذي الصورة كاملة

تكفي 4 حصص، شريحتان لكل شخص. لا تزيدي سمك الخبز كثيرًا دون إطالة الطهي وفحص الوسط؛ لا تتضاعف مدة الدفعة مع عدد الأشخاص.

01

تجهيز مسبق

  • ✓ اخفقي البيض والحليب والقرفة والفانيليا في طبق عريض حتى يختفي البياض المنفصل. جهزي شرائح خبز متماسكة بسمك نحو 1.5 سم، ووزعي الزبدة ذهنيًا على 4 دفعات.
  • ✓ اقرئي الوصفة كاملة قبل البدء؛ كوب القياس 240 مل والملعقة الكبيرة 15 مل والصغيرة 5 مل. جهزي أدوات نظيفة ومقادير موزونة.
02

انتبهي لهذه الأخطاء

  • الخبز الطازج يمتص بسرعة؛ تجنبي نقعه حتى يتشبع ويصبح مهترئًا.
  • إذا تحمر السطح سريعًا وبقي الوسط رطبًا خففي النار وأكملي الطهي؛ الزمن لكل دفعة تقريبي.
03

الحفظ وإعادة التسخين

الحفظبردي البقايا في أوعية ضحلة وأدخليها الثلاجة خلال ساعتين، أو ساعة إذا تجاوز الجو 32°م. احفظي عند 4°م أو أقل واستهلكي خلال 3 أيام من أول طبخ، لا من إعادة التسخين.

التسخينسخني الشرائح في فرن معتدل أو مقلاة حتى تبلغ 74°م في الوسط؛ اقلبيها حتى تسخن بالتساوي ولا تكتفي بتحمير الوجه.

2
مقادير محسوبة وليست مضاعفة عشوائيًا

المقادير

3
خطوة بخطوة

طريقة التحضير

  1. علامة النجاحخليط متجانس بلا خيوط بياض سميكة.ملاحظة زَهْبةالحليب مبستر؛ لا تتذوقي خليط البيض قبل طهيه ولا تستعملي خبزًا متعفنًا.
  2. علامة النجاحالخبز رطب لكنه متماسك ولا يتفتت عند رفعه.ملاحظة زَهْبةالخبز الطازج يمتص بسرعة؛ تجنبي نقعه حتى يتشبع ويصبح مهترئًا.
  3. علامة النجاحوجه ذهبي ووسط مطهو ليس سائلًا بالبيض.ملاحظة زَهْبةإذا تحمر السطح سريعًا وبقي الوسط رطبًا خففي النار وأكملي الطهي؛ الزمن لكل دفعة تقريبي.
  4. علامة النجاحشرائح دافئة بوسط مطهو وقشرة محمرة.ملاحظة زَهْبةالعسل والفواكه إضافات اختيارية منفصلة وليست ضمن هذه المقادير.
مصدر واضح ومراجعة معلنة

نعرف من أين جاءت الوصفة

مقتبسة ومكيّفة بالعربية من French Toast في Wikibooks Cookbook؛ تم تعديل المقادير والصياغة لتناسب الاستخدام المنزلي. [editorial-03-2026-09-30] تحديث عربي للمقادير والخطوات والوقت والتخزين؛ مراجعة تحريرية وليست تجربة طبخ عملية. تحتفظ النسخ المكيّفة بترخيص المصدر ونسبه. مراجع التخزين: https://www.foodsafety.gov/keep-food-safe/4-steps-to-food-safety | https://www.foodsafety.gov/food-safety-charts/cold-food-storage-charts

المصدر
Wikibooks Cookbook ↗
الرخصة
CC BY-SA 4.0 ↗
حالة المراجعة
✓ معتمدة للنشر