بيض تركي يقلب بلطف داخل طماطم وفلفل مطهوين، لا بيض كامل فوق الصلصة كما في الشكشوكة. هذه النسخة تطهى حتى يتماسك البيض تمامًا.
وجبات رئيسيةوصفة موثّقةاضغطي على المكوّن بعد تجهيزه، وعلى كل خطوة بعد إكمالها. زَهْبة تحفظ ترتيبك ما دمتِ في الصفحة.
تم تحديث كل المقادير أدناه تلقائيًا.
احفظي عدد الأسرة المعتاد ليظهر تلقائيًا في كل وصفة.ملف أسرتي ←
وصف التقديم للمقادير الأساسية (2 حصص): حصتان؛ يحتوي على البيض، والخبز غير محسوب.
الحفظاحفظي في أوعية ضحلة عند 4°م أو أقل خلال ساعتين، أو ساعة فوق 32°م، واستهلكي خلال 3 أيام.
التسخينسخني بلطف إلى 74°م؛ الأفضل طازجًا لأن البيض يقسو عند الإعادة.
صياغة منزلية بمساعدة الذكاء الاصطناعي؛ لم تُختبر عمليًا في المطبخ.
وجبات رئيسيةبيض مسلوق دون قشر فوق زبادي بالثوم مع زبدة البابريكا. هذه النسخة المنزلية تعتمد بيضًا متماسك الصفار بدل الصفار السائل لتناسب تقديمًا أكثر تحفظًا.
افتحي الوصفة ←
وجبات رئيسيةيخنة تركية كثيفة بالفاصوليا البيضاء ومعجون الطماطم والفلفل الحلو. نسخة منزلية دون لحم وبحبوب معلبة مطهوة؛ تختلف عن حساء الفاصوليا بصلصتها المركزة وقلة السائل.
افتحي الوصفة ←
وجبات رئيسيةإسكندر كباب تركي بشرائح لحم متبلة فوق خبز محمص، مع صلصة طماطم وزبادي وثوم وزبدة بابريكا.
افتحي الوصفة ←