قهوة دالغونا كورية باردة بطبقة قهوة سريعة الذوبان مخفوقة فوق الحليب والثلج. تحافظ الوصفة على نسبة متساوية من القهوة والسكر والماء وتعطي كوبين.
مشروباتوصفة موثّقةاضغطي على المكوّن بعد تجهيزه، وعلى كل خطوة بعد إكمالها. زَهْبة تحفظ ترتيبك ما دمتِ في الصفحة.
تم تحديث كل المقادير أدناه تلقائيًا.
احفظي عدد الأسرة المعتاد ليظهر تلقائيًا في كل وصفة.ملف أسرتي ←
كوبان. القهوة والسكر والماء بنسبة 1:1:1 بالحجم؛ تقليل السكر كثيرًا قد يضعف ثبات الرغوة.
الحفظالأفضل تحضيرها وتقديمها فورًا. يمكن حفظ رغوة القهوة وحدها مغطاة في الثلاجة حتى يوم واحد ثم خفقها ثواني، لكن لا تحفظي الكوب المركب بالثلج.
التسخينلا يعاد تسخين النسخة الباردة المركبة. لتحضير نسخة دافئة، سخني حليبًا جديدًا منفصلًا ثم أضيفي رغوة طازجة بحذر.
مقتبسة ومكيّفة بالعربية من Dalgona Coffee في Wikibooks Cookbook؛ تم تعديل المقادير والصياغة لتناسب الاستخدام المنزلي. [editorial-11-2026-10-02] تحديث عربي للمقادير والخطوات والوقت والتخزين؛ مراجعة تحريرية وليست تجربة طبخ عملية. تحتفظ النسخ المكيّفة بترخيص المصدر ونسبه. مراجع التخزين: https://www.foodsafety.gov/keep-food-safe/4-steps-to-food-safety | https://www.foodsafety.gov/food-safety-charts/cold-food-storage-charts
مشروباتسيكهي كوري يكفي 8 أكواب، وهو شراب أرز حلو بخلاصة الشعير المملتن. يُصفى سائل الشعير من الرواسب ويُحفظ دافئًا مع الأرز حتى تطفو حبات، ثم يُغلى مع السكر لإيقاف عمل الإنزيمات ويُبرد سريعًا.
افتحي الوصفة ←
مشروباتشراب كوري منقوع بثمار الأوميجا المجففة، بطعم يجمع الحلو والحامض ويقدم باردًا مع الكمثرى والصنوبر.
افتحي الوصفة ←
مشروباتسوجونغوا كورية تكفي 6 أكواب صغيرة، بمنقوعي قرفة وزنجبيل يُغليان منفصلين ثم يُجمعان ويُحلّيان ويُنقع فيهما الكاكي المجفف داخل الثلاجة طوال الليل. الزمن الكلي يشمل 12 ساعة من النقع المبرد.
افتحي الوصفة ←