دجاج فيتنامي بصلصة كراميل مالحة حلوة مع صلصة السمك والزنجبيل والثوم. يصنع الكراميل بحذر ثم يخفف قبل إضافة الدجاج الذي يطهى حتى 74°م.
وجبات رئيسيةوصفة موثّقةاضغطي على المكوّن بعد تجهيزه، وعلى كل خطوة بعد إكمالها. زَهْبة تحفظ ترتيبك ما دمتِ في الصفحة.
تم تحديث كل المقادير أدناه تلقائيًا.
احفظي عدد الأسرة المعتاد ليظهر تلقائيًا في كل وصفة.ملف أسرتي ←
وصف التقديم للمقادير الأساسية (4 حصص): 4 حصص؛ يحتوي على السمك والصويا وقد تحتوي الصويا على القمح.
الحفظقسمي البقايا في أوعية ضحلة وبرديها خلال ساعتين، أو ساعة إذا تجاوز الجو 32°م. احفظيها عند 4°م أو أقل واستهلكيها خلال 3 أيام.
التسخينسخني مع قليل ماء حتى 74°م وحركي لمنع احتراق السكر.
صياغة منزلية بمساعدة الذكاء الاصطناعي؛ لم تُختبر عمليًا في المطبخ.
وجبات رئيسيةبان مي منزلي بدجاج مطهو مسبقًا وجزر منقوع سريعًا بالخل؛ نسخة مبسطة للتقديم الفوري وليست طريقة تخليل للحفظ خارج الثلاجة. وقت طهي الدجاج الأصلي غير مشمول.
افتحي الوصفة ←
وجبات رئيسيةسلطة نودلز أرز فيتنامية بالدجاج تكفي 4 حصص، بخيار وجزر ونعناع وصلصة ليمون خفيفة. تُبرّد النودلز وتُصفى جيدًا، ويستخدم دجاج مشوي مطهو ومحفوظ باردًا حتى الخلط.
افتحي الوصفة ←
وجبات رئيسيةمكعبات توفو متماسكة تحمر ثم تقلب بعشبة الليمون والثوم وصلصة صويا خفيفة. تستخدم القاعدة الداخلية الطرية لعشبة الليمون مفرومة ناعمًا؛ الأوراق الخارجية الليفية لا تؤكل بهذه الطريقة.
افتحي الوصفة ←