مكعبات دجاج متبلة بالزبادي والليمون والبابريكا، تُشوى في الفرن على أسياخ معدنية. توحيد حجم القطع وترك فراغات بينها يساعدان على نضجها بالتساوي دون تجفيفها.
وجبات رئيسيةوصفة موثّقةاضغطي على المكوّن بعد تجهيزه، وعلى كل خطوة بعد إكمالها. زَهْبة تحفظ ترتيبك ما دمتِ في الصفحة.
تم تحديث كل المقادير أدناه تلقائيًا.
احفظي عدد الأسرة المعتاد ليظهر تلقائيًا في كل وصفة.ملف أسرتي ←
وصف التقديم للمقادير الأساسية (4 حصص): 4 حصص دجاج دون احتساب أرز أو خبز أو صلصات جانبية. تحتوي التتبيلة الأصلية على الحليب.
الحفظاحفظي البقايا المطهوة بأوعية ضحلة عند 4°م أو أقل خلال ساعتين، أو ساعة فوق 32°م، واستهلكيها خلال 3 أيام. التتبيلة النيئة المتبقية تُرمى ولا تستخدم صلصة.
التسخينسخني الدجاج مغطى حتى يبلغ 74°م، وأضيفي قليلًا من الماء لتقليل الجفاف. لا تكرري تسخين كامل الكمية.
صياغة منزلية بمساعدة الذكاء الاصطناعي؛ لم تُختبر عمليًا في المطبخ.
وجبات رئيسيةخبز عربي محشو بطبقة رقيقة من اللحم المفروم والبصل والبقدونس ثم يخبز حتى يقرمش وينضج اللحم. لا تكفي علامات الشواء الخارجية للتأكد من نضج الحشوة.
افتحي الوصفة ←
وجبات رئيسيةفتة منزلية بطبقات من الخبز المحمص والحمص والدجاج المفتت وصلصة لبن بالطحينة. تُجمع عند التقديم لتظل بعض قطع الخبز مقرمشة؛ لا تحتاج الصلصة إلى غلي أو تسخين مباشر.
افتحي الوصفة ←
وجبات رئيسيةمجدّرة منزلية بالأرز والعدس البني والبصل المحمّر. يسلق العدس أولًا حتى يقترب من النضج ثم يكمل مع الأرز؛ تحمير البصل يجري بالتوازي لتقليل وقت العمل.
افتحي الوصفة ←