مجدرة ببرغل خشن وعدس بني وبصل محمر، تختلف عن نسخة الأرز في نكهة الحبوب وامتصاص الماء. يسلق العدس جزئيًا أولًا ثم يكمل نضجه مع البرغل.
وجبات رئيسيةوصفة موثّقةاضغطي على المكوّن بعد تجهيزه، وعلى كل خطوة بعد إكمالها. زَهْبة تحفظ ترتيبك ما دمتِ في الصفحة.
تم تحديث كل المقادير أدناه تلقائيًا.
احفظي عدد الأسرة المعتاد ليظهر تلقائيًا في كل وصفة.ملف أسرتي ←
وصف التقديم للمقادير الأساسية (4 حصص): 4 حصص؛ تحتوي على القمح. البرغل الخشن هو أساس هذه النسخة ولا يستبدل بالأرز دون تعديل السائل والوقت.
الحفظبردي البقايا سريعًا في أوعية ضحلة وادخليها خلال ساعتين، أو ساعة فوق 32°م، إلى ثلاجة 4°م أو أقل؛ استهلكي خلال 3 أيام.
التسخينسخني مع قليل ماء حتى تبلغ الحصة 74°م، وأضيفي البصل بعد التسخين إن حفظ منفصلًا.
صياغة منزلية بمساعدة الذكاء الاصطناعي؛ لم تُختبر عمليًا في المطبخ.
وجبات رئيسيةخبز عربي محشو بطبقة رقيقة من اللحم المفروم والبصل والبقدونس ثم يخبز حتى يقرمش وينضج اللحم. لا تكفي علامات الشواء الخارجية للتأكد من نضج الحشوة.
افتحي الوصفة ←
وجبات رئيسيةفتة منزلية بطبقات من الخبز المحمص والحمص والدجاج المفتت وصلصة لبن بالطحينة. تُجمع عند التقديم لتظل بعض قطع الخبز مقرمشة؛ لا تحتاج الصلصة إلى غلي أو تسخين مباشر.
افتحي الوصفة ←
وجبات رئيسيةمجدّرة منزلية بالأرز والعدس البني والبصل المحمّر. يسلق العدس أولًا حتى يقترب من النضج ثم يكمل مع الأرز؛ تحمير البصل يجري بالتوازي لتقليل وقت العمل.
افتحي الوصفة ←