المطابخ←هندي←بالاك بانير بالسبانخ
هندي · وجبات رئيسية

بالاك بانير بالسبانخ

مكعبات بانير بصلصة سبانخ خضراء متبلة. تسلق السبانخ سريعًا وتبرد قبل الطحن، ثم يضاف الجبن آخرًا كي يبقى لينًا ولا يتفتت.

الوقت40 دقيقةالصعوبةمتوسطةالوصفة الأصليةتكفي 4
مكعبات بانير بيضاء في صلصة سبانخ خضراء ناعمةوجبات رئيسيةوصفة موثّقة
رتّبي الطبخة بطريقتكاحفظي الوصفة أو أرسلي مقادير سفرتك إلى قائمة التسوق.
عرض محفوظاتي ←
معك خطوة بخطوة

ابدئي الطبخ بهدوء

اضغطي على المكوّن بعد تجهيزه، وعلى كل خطوة بعد إكمالها. زَهْبة تحفظ ترتيبك ما دمتِ في الصفحة.

0/10مكونات أساسية جاهزة0/4خطوات مكتملة
1
احسبيها على سفرتك

كم شخصًا سيأكل؟

البالغون
4
الأطفال
0
الشهية
عدد أهل السفرة4
الحصص المحتسبة4
معامل الوصفة×1

تم تحديث كل المقادير أدناه تلقائيًا.

احفظي عدد الأسرة المعتاد ليظهر تلقائيًا في كل وصفة.ملف أسرتي ←

قبل ما تبدأين

حضّري المكان وخذي الصورة كاملة

وصف التقديم للمقادير الأساسية (4 حصص): 4 حصص؛ يحتوي على الحليب، وقد تتضمن خلطة التوابل مسببات حساسية بحسب المنتج.

01

تجهيز مسبق

  • ✓ قطعي البانير قبل بدء الصلصة.
  • ✓ صفي السبانخ جيدًا بعد تبريدها.
  • ✓ الأوقات تقديرية للمقادير الأساسية (4 حصص). عند زيادة الكمية استخدمي أواني مناسبة أو اطهي على دفعات؛ لا تضاعفي حرارة الفرن أو مدة الطبخ تلقائيًا.
  • ✓ ماء سلق السبانخ يصفى ولا يدخل كله بالصلصة.
  • ✓ سبانخ: مغسولة
  • ✓ جبن بانير: مكعبات
  • ✓ ماء: 1,000 مل من الماء للسلق و1/6 للصلصة حسب الحاجة
02

انتبهي لهذه الأخطاء

  • غلي السبانخ طويلًا يبهت اللون.
  • صلصة كثيرة الماء لا تغلف الجبن؛ أضيفي السائل تدريجيًا.
03

الحفظ وإعادة التسخين

الحفظبردي في أوعية ضحلة خلال ساعتين، أو ساعة فوق 32°م، واحفظي عند 4°م أو أقل واستهلكي خلال 3 أيام.

التسخينسخني بلطف مع التقليب حتى 74°م، ولا تغلي بشدة بعد إضافة الكريمة.

2
مقادير محسوبة وليست مضاعفة عشوائيًا

المقادير

3
خطوة بخطوة

طريقة التحضير

  1. علامة النجاحتلين الأوراق وتبقى خضراء والمهروس كثيف.ملاحظة زَهْبةلا تطحني كمية كبيرة من السائل الساخن في خلاط مغلق.
  2. علامة النجاحيلين البصل ولا يحترق الثوم.ملاحظة زَهْبةاخفضي النار قبل إضافة الثوم الناعم.
  3. علامة النجاحالصلصة ناعمة قابلة للتقليب وليست مائية.ملاحظة زَهْبةلا يلزم استخدام كل الماء؛ يعتمد على تصفية السبانخ.
  4. علامة النجاحتظل المكعبات سليمة والكريمة متجانسة بالصلصة.ملاحظة زَهْبةالطهي الطويل يقسي بعض أنواع البانير.
مصدر واضح ومراجعة معلنة

نعرف من أين جاءت الوصفة

صياغة منزلية بمساعدة الذكاء الاصطناعي؛ لم تُختبر عمليًا في المطبخ.

المصدر
صياغة زَهْبة الأصلية
الرخصة
محتوى أصلي
حالة المراجعة
✓ معتمدة للنشر